Cantineiras das
escolas municipais participaram entre os dias 19 e 21 de junho, no Centro de
Pastoral, o curso de processamento artesanal de frutas, com carga horária de 24
horas. O curso realizado por iniciativa da secretaria de meio ambiente e
secretaria de assistência social, em parceria com EMATER-MG, e ministrado pela
nutricionista da entidade, Ediene Letícia da Fonseca.
Foram produzidos aproximadamente 37
vidros de doces entre compotas, geléias e poupada, divididos nas categorias e
sabores a seguir: poupada de banana, compota de manga e abacaxi, poupada de
banana com abacaxi, geléia de maracujá e geléia de laranja. Os custos foram
financiados pelo programa “Minas Sem Fome”, da EMATER-MG, que tem o objetivo
estratégico de buscar a segurança alimentar e nutricional, com redução da
pobreza, resgate da cidadania e inclusão produtiva.
Para o mês de julho está programado
mais um curso para os raposenses. O representante da entidade, Zaquieu ficou de
confirmar sobre a atividade de processamento artesanal de hortaliças. Em breve
divulgaremos mais informações aos interessados.
